Les huiles et les graisses sont un mélange de triacylglycérols avec différents points de fusion. La fractionation signifie les séparer à travers différentes températures.

La technologie de fractionation développée par OCEAN peut être utilisée pour les huiles à point de fusion élevé, telles que l'huile de palme, l'huile de coton, la graisse de porc, la graisse de bœuf, l'huile de poulet, l'huile de poisson, etc.

En utilisant des équipements de cristallisation avancés, des technologies de filtration et de pressage, et une technologie de contrôle automatique précis de la température, il est possible d'obtenir des produits d'huile de palme avec des points de fusion différents, tels que 6℃, 8℃, 10℃, 14℃, 18℃, 24℃, 33℃, 44℃ et 55℃. L'ensemble du processus est contrôlé par ordinateur et fonctionne entièrement automatiquement.

Fractionation de l'huile de poisson, de la graisse de porc, de l'huile de poulet, etc.
Les huiles liquides dans les huiles et graisses animales peuvent être séparées par fractionation, qui a une faible teneur en acides gras saturés, une grande valeur nutritionnelle, une bonne saveur et de bons avantages économiques

Fractionation de l'huile de coton
L'huile de coton est l'une des principales huiles, avec sa composition en acides gras comprenant 20-22% d'acide palmitique, 30-35% d'acide oléique et 40-45% d'acide linoléique. Le point de fusion de l'huile de coton varie de 10-15,6℃ .En tant qu'huile comestible de haute qualité, l'huile de coton a un point de fusion relativement élevé, ce qui peut la faire devenir trouble et limiter son utilisation en hiver. Par fractionation, on peut obtenir de l'huile liquide et de l'huile solide, ce qui augmente la valeur ajoutée et la praticité de l'huile

Concentration d'huile riche en AA, DHA, EPA, acide alpha-linolénique
Par fractionation, les composants à point de fusion élevé sont séparés des composants à point de fusion bas riches en acides gras polyinsaturés, ce qui donne une huile liquide à point de fusion bas, à haute valeur nutritionnelle, riche en acides gras polyinsaturés tels que AA, EPA et DHA, avec une qualité stable et une couleur transparente.

Séparation du mélange d'acides gras
Basé sur la longueur des chaînes de carbone des acides gras, la distillation sous vide sépare les acides gras à chaîne courte, moyenne et longue. Cependant, séparer les acides gras saturés des acides gras insaturés est difficile car leurs différences de point d'ébullition sont très petites, ce qui rend la séparation complète par distillation difficile et coûteuse. Ocean utilise la fractionation sèche pour séparer les acides gras mixtes en produits avec différents points de fusion et fonctions