Ocean propose des solutions clés en main qui couvrent tous les principaux processus de la ligne de production d'huile de son de riz

Prétraitement et pressage de l'huile de son de riz
Processus d'extraction de l'huile de son de riz
Processus de raffinage de l'huile de son de riz
Processus de purification de la cire de son de riz

Fonctionnalités de la solution

L'huile de germe de riz est riche en nutriments tels que l'oryzanol, les stérols végétaux et la vitamine E, qui sont présents en quantités beaucoup plus élevées par rapport à d'autres huiles comestibles. De plus, l'huile de germe de riz a un point de fumée plus élevé, ce qui signifie qu'elle produit moins de fumée lors de la friture et de la cuisson, ce qui la rend légèrement plus saine que les autres huiles de cuisson courantes. La composition en acides gras de l'huile de germe de riz est équilibrée, avec des acides gras saturés, des acides gras monoinsaturés et des acides gras polyinsaturés dans un rapport approximatif de 1:1:1, proche des normes recommandées par l'Organisation mondiale de la santé, ce qui en fait une huile de cuisson naturelle, de haute qualité et saine.

Le processus de dégommage enzymatique réduit la teneur en phospholipides de 560 ppm dans la matière première à moins de 30 ppm, facilitant ainsi le traitement ultérieur. Le pré-blanchiment, le post-blanchiment et le processus de désacidification physique réduisent la valeur d'acidité de 30 (KOH)/(mg/g) à moins de 3 (KOH)/(mg/g). Le blanchiment et la désodorisation conventionnels réduisent la valeur rouge de la couleur de 4,0 (cellule de 25,4 mm) à moins de 5,0 (cellule de 133,4 mm) et la valeur d'acidité à moins de 0,2 (KOH)/(mg/g). Le processus en une étape de déparaffinage et de dégraissage garantit que l'huile de riz bran de qualité supérieure reste claire et brillante après 6 à 8 heures dans un test de congélation à 0°C. L'huile de riz bran de qualité supérieure résultante maintient efficacement son contenu nutritionnel, avec des niveaux d'oryzanol autour de 20 000 mg/kg.

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Les procédés de raffinage traditionnels peuvent affecter de manière significative les composants nutritionnels tels que l'oryzanol, les stérols végétaux et la vitamine E en les concentrant dans la savonnette. Sur la base de ces caractéristiques de l'huile de son de riz, Ocean a développé une méthode en quatre étapes pour produire de l'huile de son de riz de qualité supérieure :

1. Procédé de dégommage enzymatique :
Huile brute → Chauffage → Mélange acide → Réaction acide → Refroidissement → Ajout d'alcali pour ajuster le pH → Mélange enzymatique → Réaction enzymatique → Chauffage → Séparation centrifuge → Séchage → Huile de son de riz dégommée

2. Procédé de blanchiment en deux étapes + Désacidification physique :
Huile de son de riz dégommée → Échange thermique → Chauffage → Pré-blanchiment → Filtration → Post-blanchiment → Filtration → Stripping de gaz → Échange thermique → Chauffage → Désacidification → Refroidissement → Huile de son de riz désacidifiée

3. Blanchiment conventionnel + Désodorisation :
Huile de son de riz désacidifiée → Échange thermique → Chauffage → Blanchiment → Filtration → Stripping de gaz → Échange thermique → Chauffage → Désodorisation → Refroidissement → Huile de son de riz désodorisée

4. Procédé en une étape de déparaffinage et dégraissage :
Huile de son de riz désodorisée → Chauffage → Cristallisation par refroidissement → Filtration membranaire → Huile de son de riz premium

Technologies et avantages uniques de l'océan

Technologie unique de dégommage à haute efficacité enzymatique :
Cette technologie réduit la teneur en phosphore dans l'huile de son de riz à 35 ppm, diminue la consommation d'argile blanchissante et augmente l'efficacité de raffinage de 15 %.

Préservation des nutriments :
Ce processus de raffinage assure une rétention maximale d'oryzanol dans l'huile de son de riz (oryzanol ≥ 23 000 ppm).

Adaptation à une valeur d'acide élevée :
Le processus s'adapte à la valeur d'acide élevée de l'huile de son de riz et offre une excellente décoloration, produisant une huile de son de riz de haute qualité (AV ≤ 0,1, R ≤ 3,5).

Efficacité énergétique :
La technologie économe en énergie réduit la consommation de vapeur dans l'atelier de raffinage des deux tiers, avec une utilisation de vapeur ≤ 49 kg/tonne d'huile et une consommation de gaz naturel réduite à 3,3 m³/tonne d'huile.

Ecologique :
Les odeurs provenant de la décoloration et de la désodorisation sont entièrement contenues pour éviter la pollution de l'air.

Élimination simultanée de la cire et des graisses :
Cette méthode élimine la cire et les graisses ensemble, améliorant l'efficacité, économisant de l'énergie et réduisant les pertes de raffinage.

Conception avancée de tour de désodorisation :
La tour de désodorisation fonctionne avec un temps de désodorisation de 65 minutes, avec des acides gras trans dans l'huile désodorisée <1 %, et un taux de collecte de distillat de ≥99,5 %.

Système de contrôle entièrement automatisé :
Le système est fiable, mature et bien établi.

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